Ingredientai

Bulvinei picai F1
• Bulvės: 4 vnt.
• Grietinė: 2 valgomieji šaukštai
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Miltai: 2 valgomieji šaukštai
• Kiaulienos faršas: 500 g
• Fermentinis sūris: ~50 g
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: žiupsnelis
• Svogūnai: 0,5 vnt.
• Aliejus: šlakelis

Paruošimas

1. Keptuvėje įkaitiname aliejų.

2. Sudedame kiaulienos faršą, susmulkintą svogūną, pabarstome druska ir pipirais, pakepiname, kol mėsa iškepa.

3. Bulves nulupame.

4. Sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.

5. Kepimo indą (ar kelis mažesnius, jei norite porcijomis) ištepame ar paliekame šiek tiek aliejaus, paskirstome tarkuotas bulves.

6. Į dubenį muškite kiaušinius, sudedame grietinę, miltus, pagardiname druska, išplakame iki vientisos masės. Užpilame bulves.

7. Ant viršaus sudedame pakepintą kiaulienos faršą ir pabarstome tarkuotu sūriu.

8. Kepame gerai įkaitintoje orkaitėje 180 °C temperatūroje maždaug 30 min.

9. Iškeptą patiekalą patiekiame karštą ir skanaujame!

Naudingi patarimai

• Bulves tarkuokite smulkiai arba vidutiniškai, kad masė tolygiai iškeptų.
• Jei norite traškesnio paviršiaus, viršų galite patepti plonu aliejaus sluoksniu prieš dedant į orkaitę.
• Faršą galite pagardinti mėgstamais prieskoniais: čiobreliais, paprika ar česnaku.
• Kepimo indą geriau naudoti keraminį arba stiklinį – karštis pasiskirsto tolygiai.
• Šią picą galima kepti porcijomis mažesniuose induose – taip išlaikomas sultingumas ir greičiau iškepama.