Įdaryti pievagrybiai su sūriu – tai puikus užkandis, tinkantis tiek šventėms, tiek paprastiems vakarams. Grybų kepurėlės su kreminiu sūriu ir parmezano šlakeliu suteikia ne tik nuostabų skonį, bet ir kvapą, kuris privers visus susirinkusius susidomėti. Dėl šio recepto galite mėgautis šiltu ir kreminiu patiekalu, kuris tiks bet kuriai progai!

Naudingos Sudedamosios Dalys:

• Pievagrybiai: Pievagrybiai yra žinomi dėl savo maistinės vertės – juose gausu skaidulų, baltymų, vitaminų (ypač B grupės), ir mineralų (pvz., kalcio bei geležies). Jie taip pat turi mažai kalorijų, todėl puikiai tinka lieknėjantiems.
• Sviestas: Sviestas suteikia sūrumo ir švelnumo skonį, tačiau jis taip pat turi vitaminų A ir D, kurie svarbūs sveikai odai ir imunitetui.
• Parmezano sūris: Parmezanas yra kietas sūris, kuris gausu baltymų ir kalcio. Be to, jis padeda stiprinti kaulus ir dantis.
• Kreminis sūris (Philadelphia): Kreminis sūris suteikia patiekalui švelnumo, o kartu turi ir riebalų bei baltymų.
• Česnakas: Česnakas žinomas dėl savo antibakterinių savybių, taip pat padeda stiprinti imunitetą ir gerinti kraujotaką.
• Džiūvėsėliai: Džiūvėsėliai suteikia traškumo ir tekstūros įdarui. Jie yra puikus energijos šaltinis, turintis daug angliavandenių.

Ingredientai

• pievagrybiai: 15-17 (700 gramų; naudoju tamsesnius)
• sviestas: 30 gramų (2 valgomųjų šaukštų)
• česnakas: 2 skiltelių
• džiūvėsėliai: 5 valgomųjų šaukštų
• sutarkuotas parmezano sūris: 5 valgomųjų šaukštų (arba kitas kietesnis sūris)
• kreminis sūris: 100 gramų (naudoju "Philadelphia")
• džiovintos petražolės: 1 arbatinio šaukštelio
• džiovintas čiobrelis: trečdalio arbatinio šaukštelio
• druska
• juodieji pipirai
• tarkuotas parmezanas: šiek tiek (grybukasm apibarstyti)

Recepto paruošimas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.

2. Grybus nuplaukite, išpjaukite kotelius (bet jų neišmeskite!).

3. Ant orkaitės skardos patieskite folijos, ant jos išdėliokite grybų kepurėles (išpjauta dalimi žemyn) ir kepkite maždaug 10 minučių.

4. Paskui kepurėles sudėkite į lėkštę ir leiskite išsiskirti skysčiui.

5. Grybų kotelius susmulkinkite. Česnako skilteles nulupkite, taip pat susmulkinkite.

6. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ant vidutinės kaitros.

7. Sudėkite kotelius ir kepinkite maždaug 5 minutes, vis pamaišydami.

8. Tada sudėkite česnaką ir pakepinkite maždaug 60 sekundžių.

9. Tuomet suberkite džiūvėsėlius ir pakepinkite dar maždaug 3 minutes, kol džiūvėsėliai apskrus.

10. Keptuvės turinį sudėkite į dubenį, palikite šiek tiek atvėsti.

11. Po to gerai sumaišykite su kreminiu sūriu, tada įdėkite parmezano, pagardinkite petražole, čiobreliu bei druska ir pipirais pagal savo skonį (nepadauginame druskos, nes parmezanas sūrus).

12. Grybus įdarykite pasiruoštu įdaru, sudėkite ant folija išklotos orkaitės skardos.

13. Kiekvieną grybuką apibarstykite parmezano sūriu ir šaukite į orkaitę (200 laipsnių). Kepkite maždaug 20 minučių, kol viršus pasidarys dailiai auksinės spalvos.

14. Šitaip iškepti grybai skanūs tiek karšti, tiek jau atvėsę. Pasilepinkit!