Ingredientai
• Miltai: 1 stiklinė
• Manų kruopos: 1 stiklinė
• Cukrus: ⅔ stiklinės
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• Obuoliai: 5–7 vnt.
• Sviestas: 100 gramų
• Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
• Druska: žiupsnelis

Paruošimas

1. Dubenyje sumaišykite miltus, manų kruopas, cukrų, kepimo miltelius ir druską.

2. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Tarkuotus obuolius sumaišykite su cinamonu.

4. Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi.

5. Suberkite trečdalį sauso mišinio, uždėkite sluoksnį obuolių. Kartokite sluoksnius ir užbaikite likusiu sausu mišiniu.

6. Ant viršaus užtarkuokite šaltą sviestą.

7. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.

8. Patiekite šiltą su mėgstamais ledais.

Naudingi patarimai
• Rinkitės rūgštesnius obuolius – skonis bus išraiškingesnis.
• Jei obuoliai labai sultingi, lengvai nuspauskite dalį sulčių.
• Sviestą tarkuokite tiesiai iš šaldytuvo – taip jis tolygiai pasiskirstys.
• Pyragas skanus ir atvėsęs – taps tvirtesnės tekstūros.
• Norint papildomo skonio, į obuolius galima įdėti saują razinų ar smulkintų riešutų.