Ingredientai
• Avietės – 1 kilogramas
• Obuoliai – 1,5 kilogramo
• Cukrus – 1 kilogramas
• Vanduo – 100 mililitrų

Paruošimas

1. Avietes atsargiai nuplaukite ir nusausinkite.

2. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais gabaliukais.

3. Avietes ir obuolius sudėkite į puodą, suberkite cukrų ir supilkite vandenį.

4. Virkite ant mažos ugnies, nuolat pamaišydami, kad uogienė nepradėtų svilti.

5. Virkite, kol masė suvirs, sutirštės ir įgaus gražią rožinę spalvą. Tai gali užtrukti apie 30–60 minučių (dažniausiai apie 40 min.).

6. Karštą uogienę supilstykite į švariai išplautus ir iškaitintus stiklainius, sandariai uždarykite.

Naudingi patarimai
• Obuoliai suteikia uogienei natūralaus tirštumo, todėl papildomų tirštiklių nereikia.
• Jei mėgstate labai glotnią konsistenciją, dalį uogienės galite sutrinti trintuvu.
• Verdant nugriebkite susidariusias putas – uogienė bus skaidresnė.
• Uogienės tirštumą patikrinkite užlašindami lašelį ant lėkštutės – jei nebėga, ji paruošta.
• Laikykite stiklainius tamsioje, vėsioje vietoje, o atidarius – šaldytuve.