Ingredientai
• grietinėlė (35%) – 300 ml
• pienas – 100 ml
• medus – 40 g
• vanilės ankštis – 0,5–1 vnt.
• želatina panna cotta’ui – ~15 g
• želatina uogoms – ~10 g (nebūtina)
• braškės – 1 stiklinė

Paruošimas

1. Želatiną užpilkite vandeniu, palikite išbrinkti ir ištirpinkite karštoje vandens vonelėje.

2. Grietinėlę, pieną, medų ir perpjautą vanilės ankštį užvirinkite.

3. Nukelkite nuo ugnies, pravėsinkite ir išimkite vanilę.

4. Įmaišykite ištirpintą želatiną.

5. Masę supilstykite į indelius ir dėkite į šaldytuvą stingti 2 valandas.

6. Uogų sluoksniui želatiną taip pat išbrinkinkite ir ištirpinkite.

7. Braškes sutrinkite, sumaišykite su želatina.

8. Supilkite uogų masę ant sustingusio panna cotta sluoksnio.

9. Laikykite šaldytuve dar kelias valandas arba per naktį.

Naudingi patarimai
• Jei norite lengvesnio deserto, dalį grietinėlės galite pakeisti pienu.
• Uogų sluoksnį galima ruošti ir be želatinos.
• Patiekite su šviežiomis uogomis ar mėtų lapeliais.
• Stingimo metu indelių nejudinkite – sluoksniai bus lygūs.
• Skaniausia, kai desertas pastovi šaldytuve per naktį.