INGREDIENTAI:

PAGRINDUI:
125 gramai	sausainių
50 gramų	kedro riešutų
50 gramų	sviesto
ĮDARUI:
250 gramų	rikotos
150 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo
120 mililitrų	kondensuoto pieno, saldinto
0.5 šaukšto	medaus
0.5 vieneto	citrinų (žievelės ir sulčių)
25 mililitrai	vandens
1.5 šaukšto	želatinos

PARUOŠIMO BŪDAS:
 PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 1 VAL.
1.
Į dubenėlį suberkite želatiną, užpilkite vandeniu ir palikite, kol išbrinks.

2.
Riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje. Kai atvės, sumalkite, bet ne per daug.

3.
Sausainius sutrinkite elektriniu smulkintuvu. Supilkite išlydytą sviestą, sudėkite sumaltus riešutus ir viską gerai išmaišykite.

4.
18 cm. skersmens tortinės formos dugną išklokite sviestiniu popieriumi. Sudėkite sausainių masę ir gerai apspauskite tortinės dugną ir kraštus. Padėkite į šaldytuvą, kol darysite įdarą.

5.
Šaltą grietinėlę gerai išplakite. Rikotos sūrį sumaišykite su kondensuotu pienu, medumi, citrinos žievele ir supilkite citrinos sultis. Įmaišykite išplaktą grietinėlę ir ištirpintą pravėsusią želatiną.

6.
Masę iš karto supilkite į paruoštą tortinę, užberkite juodojo šokolado drožlių ir palikite šaldytuve 3 val. arba per naktį.