Šis desertas – klasikinė italų panna cotta, su subtiliu medaus skoniu ir gaiviais šilauogių akcentais. Panna cotta yra kreminis, švelnus desertas, kuris puikiai tinka įvairioms progoms, o šilauogės suteikia gaivumo ir vitamino C.

Nauda sveikatai

• Grietinėlė ir pienas: Riebi grietinėlė ir pienas suteikia energijos, kalcio ir vitaminų, bet šį desertą reikėtų vartoti saikingai dėl didelio riebalų kiekio.
• Medus: Medus turi natūralių antioksidantų ir antibakterinių savybių, tačiau, kaip ir visi saldikliai, turėtų būti vartojamas atsargiai.
• Vanilė: Vanilė ne tik suteikia nuostabų aromatą, bet ir turi raminamųjų savybių.
• Šilauogės: Šios uogos yra puikus antioksidantų šaltinis, naudingos širdžiai ir akių sveikatai.

Ingredientai

• 35% riebumo grietinėlė: 500 mililitrų
• pienas: 120 mililitrų
• medus: 70 gramų
• vanilės ankštys: 1
• želatina: 3,5 arbatinio šaukštelio
• uogos: 1 stiklinės (naudojau šilauoges)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia grietinėlę, pieną, medų ir išilgai perpus perpjautą vanilės ankštį užverdame.

2. Tada nukeliame nuo viryklės, įmaišome želatiną ir leidžiame pastovėti maždaug dvi minutes.

3. Ankštį išgriebiame, masę šluotele gerai išmaišome ir supilstome į indelius.

4. Laikome šaldytuve bent 4 valandas.

5. Patiekiame su uogomis (aš pasirinkau šilauoges, bet tinka ir kitos mėgstamos) ir skanaujame!