Ingredientai
• miltai – 3 stiklinės
• aliejus – 5 valg. š.
• verdantis vanduo – 1 stiklinė
• mėlynės – 0,5 l
• cukrus – 100 g
• druska – žiupsnelis
• grietinė – patiekimui (nebūtina)

Paruošimas

1. Miltus išsijokite į dubenį, supilkite aliejų, suberkite druską ir išmaišykite.

2. Supilkite verdantį vandenį ir intensyviai išmaišykite tešlą šaukštu.

3. Palikite tešlą kelias minutes atvėsti.

4. Kai atvės, minkykite, kol taps elastinga, ir palikite pailsėti 10–15 minučių.

5. Tešlą plonai iškočiokite ir išspauskite skrituliukus.

6. Ant kiekvieno dėkite mėlynių ir truputį cukraus, perlenkite ir užspauskite kraštelius.

7. Puode užvirinkite pasūdytą vandenį.

8. Virtinukus sudėkite į verdantį vandenį ir, jiems iškilus, virkite dar 5 minutes.

9. Patiekite su grietine arba be jos.

Naudingi patarimai
• Tešlą kočiokite labai plonai – virtinukai bus švelnesni.
• Jei mėlynės labai sultingos, įberkite šiek tiek krakmolo, kad įdaras nebėgtų.
• Virtinukus virkite mažomis porcijomis, kad nesuliptų.
• Norėdami saldesnio skonio, prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.
• Puikiai tinka patiekti su medumi arba vaniliniu jogurtu.