Ingredientai
• Obuoliai – 3 vnt.
• Minkštas sviestas – 75 g
• Cukrus – 100 g
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kreminė varškė – 130 g
• Miltai – 160 g
• Kepimo milteliai – 1 arbat. š.
• Druska – žiupsnelis

Pyrago viršui
• Sviestas – 30 g
• Cukrus – 40 g

Paruošimas

1. Išsukite sviestą su cukrumi ir druska iki purios masės.

2. Įmaišykite kreminę varškę ir dar kartą išplakite.

3. Įmuškite kiaušinius ir išplakite, kol masė taps vientisa.

4. Persijokite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą.

5. Dėkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą ir išlyginkite paviršių.

6. Obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite ant tešlos.

7. Pyrago viršui sviestą ir cukrų pakaitinkite, kol cukrus ištirps, ir teptuku aptepkite obuolius.

8. Kepkite 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių, kol pyrago vidus iškeps, o viršus gražiai parudavęs.

9. Atvėsinkite ir lepinkitės!

Naudingi patarimai
• Obuolius galite apibarstyti šiek tiek cinamono, kad pyragas taptų aromatingesnis.
• Naudokite visiškai minkštą sviestą, kad tešla būtų puri ir vientisa.
• Jei norite saldesnio viršaus, galite šiek tiek cukraus pabarstyti prieš kepimą.
• Pyrago vidurį tikrinkite mediniu pagaliuku – jei ištrauktas pagaliukas sausas, pyragas iškepęs.
• Atvėsusį pyragą galima patiekti su šlakeliu grietinėlės arba ledų.