Ingredientai

• Miltai: 300 gramų
• Sviestas: 200 gramų
• Cukrus: 200 gramų
• Kepimo milteliai: 1,5 šaukštelio
• Kiaušiniai: 4
• Razinos: 150 gramų (arba balto šokolado lašeliai)
• Vanilinis cukrus: 1 šaukštelio

Paruošimas

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.

2. Minkštą sviestą sukite mediniu šaukštu, kol taps purus ir pašviesės. Muškite po vieną kiaušinį, beriame po šiek tiek miltų ir kas kartą gerai išsukame. Sudėjus visus kiaušinius bei subėrus miltų mišinį, tešla bus tiršta, bet puri.

3. Jei kiaušiniai maži ir tešla labai kieta, įpilkite truputį pieno.

4. Nuplautas ir nusausintas razinas sumaišykite su šaukštu miltų, tada įmaišykite į tešlą (arba balto šokolado lašelius).

5. Tešlą supilkite į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą kepimo skardą, kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 60–90 minučių, kol gerai iškeps.

6. Atvėsinkite ir patiekite.

Naudingi patarimai

• Jei norite sultingesnės tešlos, galite įpilti 1–2 šaukštus pieno.
• Razinas ar šokolado lašelius prieš dedant į tešlą pabarstykite miltais – jos nesulips į vieną gumulą.
• Tešlą maišykite tik tiek, kad ingredientai susijungtų – per daug maišant pyragas gali būti kietas.
• Kepimo laiką koreguokite pagal orkaitės galingumą; patikrinkite mediniu pagaliuku, ar iškepė.
• Pyragą skanu patiekti su pienu, arbata arba kavos puodeliu.