Ingredientai

• Miltai: 270 g
• Druska: žiupsnelis
• Bananai: 2
• Sviestas: 150 g
• Kondensuotas pienas: 1 indelis
• Kiaušiniai: 3
• Kepimo milteliai: 2 arbatiniai šaukšteliai
• Maskarponės sūris: 250 g

Paruošimas

1. Minkštą sviestą išsukite iki purumo, įmuškite kiaušinius ir išsukite.

2. Miltus sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.

3. Bananus sutrinkite iki tyrės.

4. Į sviesto mišinį įmaišykite bananų tyrę ir kondensuotą pieną. Maišant suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

5. Pusę tešlos supilkite į sviestu išteptą formą, tolygiai sudėkite maskarponės sūrį, ant viršaus supilkite likusią tešlą.

6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C, apie 45 minutes.

7. Atvėsusį pyragą pjaustykite ir skanaukite.

Naudingi patarimai

• Bananus rinkitės prinokusius, kad pyragas būtų saldesnis ir drėgnesnis.
• Kondensuotas pienas suteikia pyragui kremiškumo – galima naudoti ir saldintą arba nesaldintą, priklausomai nuo skonio.
• Pyragą patikrinkite mediniu iešmeliu – jei jis sausas, pyragas iškepęs.
• Maskarponės sūrį sudėkite viduryje tolygiai, kad sluoksnis nebūtų per plonas ar per storas.
• Jei norite, galite prieš patiekimą pyragą lengvai apibarstyti cukraus pudra ar kakavos milteliais.