Ingredientai

• miltai: 550 gramų
• margarinis: 100 gramų
• cukrus: 200 gramų
• medus: 3 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 2
• soda: 2 nubrauktų arbatinių šaukštelių
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• malti gvazdikėliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio

Dekoravimui:

• cukraus pudra: 180 gramų
• kiaušinio baltymas: 1
• citrinos sultys

Recepto paruošimas

1. Medų, cukrų ir margariną kaitinkite ant mažos ugnies, kol margarinis ir cukrus ištirpsta.

2. Sodą sumaišykite su citrinos sultimis ir įmaišykite į karštą cukraus-medaus masę, suberkite prieskonius.

3. Supilkite masę ant miltų ir maišykite šaukštu, kol atvės pakankamai, kad būtų galima liesti rankomis.

4. Įmuškite kiaušinius ir rankomis minkykite tešlą iki vientisumo.

5. Kočiokite tešlą iki maždaug 3 mm storio ir išspauskite norimas formeles.

6. Kepkite 250 °C orkaitėje apie 7 minutes, kol meduoliai įgaus rusvą spalvą.

7. Dekoravimui sumaišykite cukraus pudrą, baltymą ir citrinos sultis iki vientisos masės.

8. Dėliokite meduolius eglute ir apipilkite glajumi. Lepinkitės!

Naudingi patarimai

• Tešlą minkykite tik atvėsusią, kad būtų lengviau formuoti formeles.
• Kepkite meduolius aukštoje temperatūroje trumpai – jie turi tik šiek tiek paruduoti, kad nesudegtų.
• Dekoruokite tik visiškai atvėsusius meduolius, kad glajus nesutrūktų.
• Glajų ruoškite prieš pat dekoravimą, kad jis nebūtų per kietas.
• Naudokite kepimo popierių ant skardos, kad meduoliai nepriliptų.