Ingredientai
• Cukrus: 1 stiklinė
• Kiaušiniai: 3
• Medus: 3 šaukštai
• Sviestas: 50 g
• Prieskonių mišinys meduoliams: 1 šaukštelis
• Miltai: ~450 g

Glajui:
• Kiaušinių baltymai: 1
• Cukraus pudra: 150 g
• Citrinos sultys: iš 0,5 citrinos

Paruošimas

1. Prikaistuvyje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su medumi ir meduolių prieskoniais. Leiskite masei atvėsti.

2. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir sumaišykite su atvėsusia medaus mase.

3. Dubenį su mase dėkite ant viryklės ir pakaitinkite, viską maišydamos.

4. Po truputį berkite išsijotus miltus, nuolat maišydamos, kol miltai užsiplikys.

5. Neleiskite masei pridegti. Miltų berkite tiek, kad masė vis dar lengvai maišytųsi.

6. Kai tešla sutirštėja, nukelkite nuo ugnies ir suberkite likusius miltus. Tešla turi būti glotni, lengvai minkoma.

7. Iškočiokite tešlą ir suformuokite norimus sausainius.

8. Dėkite juos į kepimo skardą su kepimo popieriumi ir kepkite 180 °C orkaitėje, kol gražiai paruduoja. Atvėsinkite.

9. Glajus: baltymą, cukraus pudrą ir citrinos sultis išplakite iki tirštos, dekoravimui tinkamos masės.

10. Papuoškite sausainius pagal savo fantaziją. Lepinkitės!

• apie receptą
Tai klasikiniai šventiniai meduoliniai sausainiai – minkšti, kvapnūs ir kupini šilto prieskonių aromato. Glajus suteikia jiems ne tik saldumo, bet ir šventiško grožio, todėl šie sausainiai puikiai tinka tiek dovanoms, tiek jaukiam pasisėdėjimui prie arbatos.