• Ingredientai

Tešlai:
• medus: 200 mililitrų
• sviestas: 85 gramų
• miltai: 250 gramų
• malti migdolai: 100 gramų
• maltas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
• maltas cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• malti gvazdikėliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
• tarkuotas muskato riešutas: trečdalio arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• nutarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.

Šokoladiniam glajui:
• juodas šokoladas: 200 gramų
• saulėgrąžų aliejus: 3 arbatinių šaukštelių

• Recepto paruošimas

1. Persijotus miltus sumaišykite su prieskoniais, kepimo milteliais ir tarkuota citrinos žievele.

2. Karščiui atspariame inde ištirpinkite sviestą su medumi, kol gausis vientisa masė. Medaus – sviesto masę supilkite į miltų mišinį ir išmaišykite. Tešla turi būti minkšta ir šiek tiek lipni.

3. Dubenį uždenkite ir padėkite šaltai mažiausiai 24 valandoms (galite ilgiau – meduoliai bus kvapnesni).

4. Iš atšaldytos tešlos formuokite maždaug 3 cm pločio rutuliukus, šiek tiek paspauskite per vidurį, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 15 minučių.

5. Atvėsinkite ant grotelių. Kol meduoliai vės, pasiruoškite glajų.

6. Dubenėlyje sumaišykite trupintą šokoladą su aliejumi. Kaitinkite kitame inde, pripiltame vandens, kol šokoladas ištirps. Išmaišykite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.

7. Atvėsusių meduolių viršų pamerkite į glajų ir dėkite ant grotelių, kad sustingtų. Mėgaukitės!

• Naudingi patarimai

• Tešlą laikykite šaldytuve pakankamai ilgai – kvapas ir skonis sustiprės.
• Glajų kaitinkite vandens vonelėje, kad šokoladas neprisvilktų.
• Meduolius atvėsinkite ant grotelių, kad jie nesuliptų.
• Rutuliukus šiek tiek paspauskite prieš kepimą, kad nesusikristų.
• Glajų nepalikite pernelyg ilgai, kitaip pradės stingti prieš tepant ant meduolių.