Ingredientai
• Nutella: 100 gramų
• šokoladas: 50 gramų
• sviestas: 120 gramų
• medus: 120 gramų
• cukrus: 60 gramų
• pienas: 150 gramų
• kiaušiniai: 2
• kvietiniai miltai: 200 gramų
• kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
• meduolių prieskoniai: 2 arbatinių šaukštelių
• maltas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
• cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
• džiovintos minkštos slyvos: 100 gramų
• imbieras cukruje: 40 gramų
• slyvų džemas: ~120 gramų
• šokoladas: 150 gramų (galite maišyti su grietinėle)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių Nutellą, šokoladą, cukrų, medų ir sviestą pakaitiname, kol sviestas ištirps. Supilame pieną, išmaišius paliekame, kad atvėstų.

2. Tuomet kiaušinius šiek tiek paplakame ir supilame į pravėsusią masę.

3. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir sumaišome su prieskoniais. Imbierą bei slyvas susmulkiname ir sudedame į miltų mišinį. Supilame pravėsusią masę bei viską išmaišome.

4. Keksinę ištepame sviestu, išklojame kepimo popieriumi ir supilame meduolinę masę. Kepame įkaitintoje orkaitėje 160 °C maždaug 50–60 minučių.

5. Visiškai atvėsusį keksą perpjauname išilgai, perteame džemu, suklojame kita pusele ir apliejame tirpintu šokoladu. Mėgaujamės!

6. Pastebėjimas: Jeigu slyvos kietokos, jas galima išmirkyti brendyje, konjake arba rome. Vietoje imbiero ar slyvų galima naudoti kitus džiovintus vaisius – cukatus, spanguoles, vyšnias, razinas ar riešutus.

Naudingi patarimai
• Slyvų minkštinimas – jei vaisiai kietoki, pamirkykite juos alkoholyje arba šiltame vandenyje prieš dėti į tešlą.
• Prieskonių intensyvumas – jei mėgstate stipresnį imbiero ar cinamono aromatą, galite šiek tiek padidinti kiekius, tačiau stebėkite, kad nepridengtų Nutellos skonio.
• Keksinę paruošimas – geriau naudoti 20–22 cm ilgio kepimo formą, kad keksas keptų tolygiai.
• Šokolado glazūra – tirpintą šokoladą galima sumaišyti su šlakeliu grietinėlės, kad glazūra būtų lygesnė ir lengviau pasiskirstytų.
• Laikymas – keksas puikiai laikosi sandarioje dėžutėje 3–5 dienas. Šaldytuve ilgiau, bet prieš valgant geriau palaikyti kambario temperatūroje, kad šokoladas ir džemas šiek tiek suminkštėtų.