Apverstas slyvų pyragas – tai klasikinis desertas, kuris džiugina ne tik savo išvaizda, bet ir skoniu. Minkštas, purus biskvitas puikiai dera su karamelizuotomis slyvomis, o subtilus vanilės aromatas praturtina skonį. Šis pyragas idealiai tinka kaip desertas vakarienei ar šventinei progai.

Nauda sveikatai

• Slyvos – turtingos skaidulomis, vitaminu C ir antioksidantais, padedančiais stiprinti imunitetą ir gerinti virškinimą.
• Sviestas ir grietinė – suteikia pyragui kremiškumo ir reikalingų riebalų energijai palaikyti.
• Kiaušiniai – aprūpina baltymais, vitaminais D ir B12, svarbiais energijai bei kaulų sveikatai.

Ingredientai

• mėlynos slyvos: ~500 gramų (reikia tiek, kad uždengtų kepimo formos dugną)
• cukrus: 150 gramų
• sviestas: 25 gramų
• vanduo: 50 mililitrų

• miltai: 225 gramų
• sviestas: 150 gramų
• cukrus: 150 gramų
• 30% riebumo grietinė: 90 gramų
• kiaušiniai: 2
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
• pienas: 3 valgomųjų šaukštų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia slyvas nuplauname. Padaliname į keturias dalis ir išimame kauliukus.

2. Tada cukrų užpilame vandeniu ir kaitiname, kol ištirpsta. Įmaišome sviestą.

3. Perkeliame sirupą į kepimo indą, kuriame kepsime. Ant sirupo išdėliojame slyvas.

4. Tešla: Cukrų, vanilinį cukrų bei kiaušinius išmaišome kartu su minkštu sviestu. Įmaišome grietinę iki vientisumo.

5. Beriame miltus sumaišytus su kepimo milteliais, soda bei druska. Po to po šaukštą supilame pieną.

6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.

7. Iškepusį pyragą maždaug 5 minutes palaikome kambario temperatūroje, tada išverčiame į lėkštę.

8. Patiekiame su ledais arba grietinėle ir lepinamės!

9. Tikrai labai rekomenduoju!