Ingredientai

• Aguonos: 100 g
• Migdolų miltai: 150 g
• Saldiklis (pvz., ksilitolis): 80 g
• Kiaušiniai: 4 vnt.
• Sviestas (lydytas): 100 g
• Grietinėlė (35% riebumo): 100 ml
• Vanilės ekstraktas: 1 arbat. š.
• Kepimo milteliai: 1 arbat. š.

• Saldiklis miltelių pavidalo: 50 g
• Vanduo: 2 šaukštai
• Migdolų plokštelės (dekoravimui): 1 sauja
• Braškės (dekoravimui): 5-6 vnt.

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir paruoškite kepimo formą, ją ištepdami sviestu arba išklodami kepimo popieriumi.

2. Dubenyje sumaišykite migdolų miltus, kepimo miltelius ir aguonas.

3. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su saldikliu, kol mišinys taps purus ir šviesios spalvos.

4. Į kiaušinių masę lėtai pilkite lydytą sviestą ir grietinėlę, gerai išmaišykite, kol masė taps vienalytė.

5. Supilkite sausus ingredientus į skystą mišinį ir švelniai maišykite, kol visiškai susijungs.

6. Supilkite paruoštą tešlą į kepimo formą ir kepkite apie 40 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės, todėl patikrinkite pyragą dantų krapštuku – jis turi būti sausas ištraukus.

7. Kol pyragas kepa, paruoškite glajų: sumaišykite saldiklio miltelius su vandeniu, kol gausite tirštą masę.

8. Kai pyragas atvės, apliekite jį paruoštu glajumi ir papuoškite migdolų plokštelėmis bei braškėmis.

9. Santrauka: Šis keto aguoninis pyragas yra lengvas, purus ir turtingo skonio desertas, praturtintas naudingais riebalais ir mineralais iš aguonų ir migdolų miltų. Glajus ir dekoracijos suteikia jam elegancijos ir džiaugsmą, puikiai tinka bet kokiai ypatingai progai arba tiesiog kaip sveikesnis desertas prie kavos.