Ingredientai

• paprikos – 2 vnt. (norimos spalvos, naudotos raudonos)
• faršas – apie 300 g (tinka kalakutienos, vištienos ar kiaulienos)
• virti ryžiai – 100 g
• svogūnai – 2 vnt.
• morkos – 2 vnt.
• česnakas – kelių skiltelių
• sultinys – 1 kubelis
• grietinė – 3 šaukštai
• pomidorų padažas – 3 šaukštai
• prieskoniai – pagal skonį
• sūris – pagal skonį (nebūtina, bet labai tinka)

Paruošimas

1. Paprikas perpjaukite per pusę arba nupjaukite viršūnes ir kruopščiai išimkite sėklas.

2. Vieną svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką susmulkinkite ir trumpai pakepinkite keptuvėje, kol pasklis aromatas.

3. Dubenyje sumaišykite faršą, virtus ryžius, pakepintą svogūną su česnaku ir mėgstamus prieskonius.

4. Paruoštu įdaru prikimškite paprikas ir sustatykite jas tvirtai į puodą.

5. Likusį svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ir sudėkite tarp paprikų.

6. Atskirai paruoškite padažą: ištirpinkite sultinio kubelį karštame vandenyje, įmaišykite pomidorų padažą ir grietinę.

7. Padažu užpilkite paprikas taip, kad jos būtų beveik apsemtos.

8. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 40–60 minučių, kol mėsa visiškai išsitroškins.

9. Jei naudojate sūrį, likus kelioms minutėms iki pabaigos pabarstykite juo paprikas ir leiskite jam išsilydyti.

Naudingi patarimai

• Jei norisi intensyvesnio skonio, dalį vandens pakeiskite naminiu mėsos ar daržovių sultiniu.
• Paprikas rinkitės storesnėmis sienelėmis – jos geriau išlaikys formą troškinant.
• Į faršo masę galite įdėti šiek tiek grietinės ar vandens – įdaras bus sultingesnis.
• Šis patiekalas ypač skanus kitą dieną, kai skoniai dar labiau susijungia.
• Labai tinka patiekti su virtomis bulvėmis, bulvių koše arba šviežia duona.