Ingredientai
• Jaunos cukinijos – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Pienas – 3 v.š.
• Miltai – 1 v.š.
• Druska – pagal skonį
• Juodieji pipirai (arba muskato riešutas) – pagal skonį
• Karis – žiupsnelis
• Aliejus (kepimui) – pagal poreikį

Paruošimas

1. Dubenėlyje išplakite kiaušinį su druska, juodaisiais pipirais (ar muskato riešutu), pienu ir miltais.

2. Nuplautą cukiniją supjaustykite plonais griežinėliais.

3. Įkaitinkite keptuvėje aliejų.

4. Cukinijų griežinėlius apvoliojame tešloje ir kepame iš abiejų pusių, kol gražiai paruduos.

5. Ant viršaus užberkite šiek tiek kario.

6. Patiekite ir skanaukite.

Naudingi patarimai
• Griežinėlius galite supjaustyti plonesnius, kad greičiau iškeptų ir būtų traškesni.
• Naudokite neutralaus skonio aliejų, pvz., saulėgrąžų ar rapsų, kad tešla nesugadintų skonio.
• Jei norite aromatingesnio patiekalo, į tešlą galima įberti šiek tiek česnako miltelių ar žolelių.
• Kepkite vidutinėje ugnies kaitroje, kad cukinija viduje neišliktų žali ir tešla nepridegtų.
• Patiekalą patiekite iš karto, kol traškūs – vėliau tešla gali suminkštėti.