Ingredientai
• Cukinija: 2 nedidelės
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Malti raudonieji paprikos prieskoniai: 1/2 arbatinio šaukštelio
• Aliejus: 1 valgomasis šaukštas
• Tarkuotas kietasis sūris: 3 valgomieji šaukštai

Padažui:
• Grūdėta varškė: 150 g
• Marinuotas agurkas: 1 vnt.
• Švieži krapai: 2 valgomieji šaukštai

Paruošimas

1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio storio lazdelių formos gabaliukais.

2. Sudėkite į dubenį, pabarstykite druska, pipirais ir maltais paprikos prieskoniais, įpilkite aliejaus ir atsargiai išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai.

3. Ant viršaus užbarstykite tarkuotą kietąjį sūrį ir dar kartą permaišykite.

4. Cukinijų lazdeles sudėkite į gruzdintuvės krepšelį ir kepkite 7 minutes 200 °C temperatūroje, kol taps traškios ir auksinės spalvos.

5. Padažui marinuotą agurką smulkiai supjaustykite, sudėkite į dubenėlį kartu su grūdėta varške ir kapotais krapais, viską išmaišykite iki vientisos konsistencijos.

6. Iškeptas cukinijų lazdeles patiekite karštas, su šviežiai paruoštu varškės padažu šone.

Naudingi patarimai
• Cukinijų lazdeles galite lengvai apvolioti kukurūzų miltuose arba maltoje džiūvėsėlių masėje – jos bus traškesnės.
• Kepant gruzdintuvėje, stebėkite laiką, kad lazdeles neperkeptumėte ir jos neišdžiūtų.
• Padažui galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių – tai suteiks gaivumo.
• Naudokite šviežius krapus – jie suteiks ryškesnį aromatą ir spalvą.
• Patiekdami, lazdeles galite papildomai pabarstyti šiek tiek tarkuoto sūrio ar maltų prieskonių.