Ingredientai

• Cukinija: 1 didelė
• Kiaulienos faršas: 200 g
• Kiaušinis: 1 vnt
• Svogūnas: 1 vnt
• Česnako skiltelė: 1 vnt
• Sūris: 100 g
• Pomidoras: 1 vnt
• Ghee sviestas: 1 valgomasis šaukštas
• Prieskoniai: druska, pipirai, paprikos milteliai, petražolės

Recepto paruošimas

1. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.

2. Įkaitinkite keptuvę su ghee sviestu ir pakepinkite svogūną bei česnaką iki švelniai auksinės spalvos.

3. Į kiaulienos faršą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, paprikos miltelių ir petražolių. Įdėkite kepintus svogūnus ir viską gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

4. Cukiniją supjaustykite 3–4 cm storio griežinėliais. Kiekvieno griežinėlio vidų atsargiai išskobkite, kad susidarytų lizdeliai įdarui.

5. Į kiekvieną cukinijos lizdelį sudėkite paruoštą faršą, lengvai paspausdami, kad įdaras gerai laikytųsi.

6. Cukinijų kraštus patepkite likusiu ghee sviestu, kad jie kepimo metu būtų traškūs ir auksinės spalvos.

7. Kepkite orkaitėje 200°C temperatūroje apie 45 minutes.

8. Išimkite patiekalą iš orkaitės, ant kiekvieno lizdelio viršaus uždėkite pomidoro riekelę ir užberkite tarkuoto sūrio.

9. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar apie 15 minučių, kol sūris išsilydys ir taps auksinis.

10. Išimkite iš orkaitės ir palikite keletą minučių atvėsti. Patiekite šiltus.