Sūriu ir pomidorais įdarytas baklažanas – tai puikus patiekalas, kuris ne tik džiugina skonio pojūčius, bet ir teikia daug naudos sveikatai. Baklažanas yra vienas iš tų daržovių, kurios turi daug skaidulų ir mažai kalorijų, todėl puikiai tinka laikantis subalansuotos dietos. Be to, ši daržovė yra gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais ir palaikyti širdies sveikatą.

Pomidorai, kurie yra šio patiekalo dalis, yra puikus vitamino C šaltinis, taip pat juose yra likopeno – medžiagos, kuri pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu ir padeda apsaugoti ląsteles nuo žalingo aplinkos poveikio. Mocarela ir feta sūriai suteikia šiam patiekalui baltymų, kalcio ir sveikųjų riebalų, kurie padeda palaikyti raumenų ir kaulų sveikatą.

Be to, šis patiekalas yra lengvai paruošiamas ir gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį, nes jį galima papildyti įvairiais žalumynais, tokiais kaip bazilikas, petražolės ar laiškiniai česnakai. Šie žalumynai ne tik prideda šviežumo ir skonio, bet ir suteikia papildomų naudingų medžiagų.

Kodėl šis patiekalas naudingas sveikatai?

• Žemas kaloringumas: Baklažanas ir pomidorai yra mažai kaloringi, todėl šis patiekalas idealiai tinka tiems, kurie nori kontroliuoti savo svorį.
• Vitaminai ir mineralai: Pomidorai, feta ir mocarela prisideda prie vitamino C, vitamino A ir kalcio papildymo organizme.
• Antioxidantai: Baklažanuose ir pomidoruose esantys antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų.

Ingredientai

• Baklažanas: 1 vnt.
• Pomidoras: 1 didelis
• Česnakas: 1 skiltelė
• Mocarela: 100 g
• Feta: 50 g
• Fermentinis sūris: 1 sauja
• Aliejus: šlakelis
• Druska: žiupsnis
• Juodieji pipirai: žiupsnis
• Žalumynai (bazilikas, petražolės, laiškiniai česnakai): 2 v. š.

Recepto paruošimas

1. Perpjaukite baklažaną pusiau ir išskobkite minkštimą, kurį supjaustykite nedideliais kubeliais.

2. Česnaką pasmulkinkite, pomidorą supjaustykite kubeliais.

3. Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir sudėkite česnaką bei baklažano gabalėlius. Pakepinkite kelias minutes.

4. Sudėkite pomidorą, pabarstykite druska ir pipirais. Kaitinkite apie 5 minutes.

5. Įmaišykite smulkintą mocarelą, fetą ir žalumynus.

6. Gautą įdarą sudėkite į baklažano puseles.

7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180°C apie 15-20 minučių.

8. Santrauka: Sūriu ir pomidorais įdarytas baklažanas yra skanus ir sveikas patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei. Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir suteikia galimybę eksperimentuoti su įvairiais sūriais ir daržovėmis. Visame patiekale yra apie 400 kalorijų, tad tai puikus pasirinkimas sveikai mitybai.