Ingredientai

• kiaušiniai: 2 vnt.
• miltai: 100 g (¾ stiklinės; 1 stiklinė – 240 ml)
• natūralus graikiškas jogurtas: ⅔ stiklinės (apie 170 g)
• cukrus: 3–4 valgomieji šaukštai
• pienas: 4 valgomieji šaukštai
• kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• aliejus: kepimui

Paruošimas

1. Dubenyje šluotele išplakame kiaušinius, graikišką jogurtą, cukrų ir pieną, kol masė tampa vientisa.

2. Atskirame inde sumaišome miltus su kepimo milteliais ir suberiame į jogurto masę. Lengvai išplakame šluotele – gali likti šiek tiek gumuliukų, tešlos nepermaišome.

3. Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitiname šlakelį aliejaus.

4. Į keptuvę pilame po 2 valgomuosius šaukštus tešlos kiekvienam blyneliui ir kepame, kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių.

5. Patiekiame šiltus ir skanaujame.

Naudingi patarimai

• Tešlos nepermaišykite – taip blyneliai bus puresni.
• Jei jogurtas labai tirštas, galite įpilti dar šiek tiek pieno.
• Kepkite ant vidutinės kaitros, kad blyneliai spėtų iškepti viduje.
• Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį ir jogurto saldumą.
• Patiekite su uogomis, medumi, uogiene ar jogurtu.