Ingredientai

• Miltų – 2 puodeliai
• Šilto vandens – 1,5 puodelio
• Sausų mielių – 7 g
• Cukraus – 1 valg. š.
• Druskos – 1 a.š.
• Aliejaus (kepimui)

Paruošimas

1. Mieles, cukrų ir druską užpilame šiltu vandeniu ir paliekame 5 minutes pastovėti.

2. Per šį laiką mišinio nemaišome ir išsijojame miltus.

3. Gautą mišinį išmaišome iki vientisos masės ir supilame į jį miltus.

4. Dar kartą gerai išmaišome tešlą.

5. Dubenį uždengiame maistine plėvele ir laikome šiltoje vietoje apie 30 minučių.

6. Tešla turi pakilti maždaug du kartus.

7. Kepame blynus gerai įkaitintoje keptuvėje su nelipnia danga ir nedideliu kiekiu aliejaus.

8. Apkepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

9. Patiekiame su mėgstamais pagardais ir skanaujame!

Naudingi patarimai
• Mieles užpilkite ne per karštu vandeniu, kad jos neprarastų aktyvumo.
• Tešlą maišykite švelniai, kad ji būtų puri ir elastinga.
• Blynus kepkite vidutinėje kaitroje, kad vidus iškeptų, o kraštai nesudegtų.
• Jei norite, kad blynai būtų ypač purus, tešlą palikite pakilti dar 10–15 min. prieš kepimą.
• Patiekite su medumi, uogiene ar šviežiomis uogomis – tai suteiks papildomo skonio.