Ingredientai
• Bananai: 2 vnt.
• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Druska: žiupsnis
• Migdolų miltai: 2 v. š.
• Ryžių miltai: 2 v. š.
• Kakava: 1 v. š.
• Kepimo milteliai: 1 a. š.
• Kokosų aliejus: pagal poreikį (kepimui)

Paruošimas

1. Bananus nulupkite, sudėkite į dubenį ir pamaigykite šakute, kol gausite tyrę.

2. Į bananų tyrę įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

3. Suberkite migdolų miltus, ryžių miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite, kad tešla taptų vientisa.

4. Keptuvėje ištirpinkite kokosų aliejų.

5. Šaukštu dėkite tešlos porcijas į keptuvę.

6. Kepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol blynai gražiai apskrus ir iškeps.

7. Patiekite su mėgstamais pagardais – medumi, uogomis, riešutų sviestu ar šokolado gabalėliais.

Naudingi patarimai
• Kad blynai būtų purūs, tešla neturėtų būti per tiršta – prireikus įpilkite kelis lašus pieno arba vandens.
• Kepant iš abiejų pusių, naudokite vidutinę kaitrą, kad blynai nesudegtų, bet spėtų gerai iškepti viduje.
• Galite į tešlą įmaišyti šiek tiek cinamono ar vanilės ekstrakto – suteiks papildomo aromato.