Ingredientai
• Virti ryžiai – 600 g
• Sūris – 250 g (pvz., Red Leicester)
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Krakmolas – 2 v.š.
• Druska – pagal skonį
• Pipirai – pagal skonį
• Česnakai – kelių skiltelių
• Miltai – blynų apvoliojimui
• Manų kruopos arba džiūvėsėliai – nedidelės saujos (jei tešla labai lips prie rankų)

Paruošimas

1. Į virtus ryžius įmaišykite prieskonius, įspauskite česnaką, suberkite krakmolą ir viską gerai išmaišykite.

2. Į mišinį sudėkite sutarkuotą sūrį ir supilkite gerai išplaktus kiaušinius. Kruopščiai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.

3. Formuokite kukulius, pavoliokite miltuose, jei reikia – papildomai apvoliojame manų kruopose arba džiūvėsėliuose, ir kepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę spalvą.

4. Patiekite karštus ir mėgaukitės!

Naudingi patarimai
• Jei masė per minkšta, įmaišykite daugiau krakmolo arba manų kruopų, kad kukuliai geriau laikytųsi.
• Sūrį galite naudoti kitokį – tinka čederis, gouda ar fermentinis sūris.
• Česnaką galima smulkiai supjaustyti arba sutrinti spaustuvu, kad skonis pasiskirstytų tolygiai.
• Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje, kad kukuliai gražiai apskrustų, bet nesudegtų.
• Likusį ryžių-kiaušinių mišinį galima laikyti šaldytuve 1–2 dienas ir iškepti vėliau.