Ingredientai
• Kiaušiniai: 2 vienetai
• Cukrus: 3 valgomieji šaukštai
• Sviestas: 90 gramų
• Kefyras: 500 mililitrų
• Miltai: 500 mililitrų
• Bananai: 1–2 vienetai (prinokę)
• Druska: žiupsnelis (nebūtina)
• Vanilės ekstraktas: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis (nebūtina)

Paruošimas

1. Paruoškite visus ingredientus – ištirpinkite sviestą ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.

2. Dideliame dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesesnės spalvos.

3. Pamažu supilkite atvėsusį ištirpintą sviestą, toliau maišydami.

4. Švelniu srautu įpilkite kefyrą ir išmaišykite, kad gautumėte vientisą masę.

5. Miltus persijokite ir po truputį berkite į skystą masę, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukai.

6. Bananus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutrinkite šakute, priklausomai nuo pageidaujamos tekstūros.

7. Atsargiai įmaišykite bananus į paruoštą tešlą.

8. Čirvinių blynų keptuvę gerai įkaitinkite.

9. Į kiekvieną širdelės formos įdubimą dėkite po 2–3 valgomuosius šaukštus tešlos.

10. Kepkite apie 2–3 minutes vienoje pusėje, kol pasirodys burbuliukai ir krašteliai pradės ruduoti.

11. Apverskite blynus ir kepkite dar 1–2 minutes, kol įgaus gražią auksinę spalvą.

12. Iškepusius blynus sudėkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad susigertų perteklinis riebalų kiekis.

13. Patiekite karštus, papuoštus šviežiais vaisiais, užpiltus medumi arba mėgstamu uogienės šaukšteliu.

Naudingi patarimai
• Sviestą atvėsinkite iki šiltos temperatūros, kad nepažeistumėte kiaušinių masės.
• Miltus persijokite, kad blynai būtų purūs ir vientisi.
• Bananus galima sutrinti ar palikti gabaliukais – pagal pageidaujamą tekstūrą.
• Keptuvę gerai įkaitinkite prieš pilant tešlą, kad blynai neišsiplėstų ir gražiai apskrustų.
• Iškepusius blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų perteklinis aliejus ir blynai liktų traškūs.