Ingredientai

• Varškė: 500 g
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Cukrus: 2 šaukštai
• Vanilinis cukrus: 1 šaukštelis
• Druska: žiupsnelis
• Aliejus: šiek tiek
• Miltai: 8 šaukštai

• Sviestas: 1 gabalėlis (apie 20 g)
• Cukrus: 1 šaukštelis
• Medus: 1 šaukštelis
• Nektarinai: 2–3 vnt.

Recepto paruošimas

1. Tešlos paruošimas: Į dubenį sudedama varškė, kiaušiniai, cukrus, vanilinis cukrus ir žiupsnelis druskos. Mišinys maišomas, kol masė tampa vientisa.

2. Tada po truputį įmaišomi miltai, kol tešla pasidaro pakankamai tvirta formavimui.

3. Varškėčių formavimas: Rankas sudrėkinus vandeniu, formuojami nedideli varškėčių paplotėliai.

4. Kepimas: Keptuvėje įkaitinamas šiek tiek aliejaus, dedami varškėčiai ir kepami ant vidutinės kaitros po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol įgauna gražią auksinę spalvą.

5. Karamelizuotų nektarinų paruošimas: Keptuvėje išlydomas sviestas, įberiamas cukrus ir medus. Į masę dedami skiltelėmis supjaustyti nektarinai ir lengvai kepinami, kol vaisiai pasidengia karameliniu sluoksniu.

6. Pateikimas: Varškėčiai patiekiami su karamelizuotais nektarinais. Papildomai galima užpilti aviečių padažo arba mėgstamų šviežių uogų.

7. Santrauka: Kepti varškėčiai su karamelizuotais nektarinais – tai lengvai paruošiamas ir maistingas desertas, tinkantis visai šeimai. Patiekalas derina švelnios varškės tekstūrą ir saldų vaisių skonį, o galimi ingredientų pakeitimai leidžia šį receptą pritaikyti įvairiems mitybos poreikiams. Idealus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek saldžiai popietės akimirkai!