Ingredientai

• pusriebė varškė: 500 gramų
• cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 1
• kiaušinių baltymai: 1
• druska: žiupsnio
• vanilinis cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio
• miltai: 100 gramų
• sviestas: keksiukų formoms patepti (arba aliejus)

• Įdarui:
  • grietinė: 100 gramų (arba natūralus jogurtas)
  • kiaušinių tryniai: 1
  • cukrus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia dubenyje išsukite varškę su cukrumi, vaniliniu cukrumi, druska, kiaušinio ir kiaušinio baltymu.

2. Tada įsijokite miltus ir kepimo miltelius. Masę gerai išmaišykite.

3. Kitame dubenėlyje ruoškite įdarą. Sudėkite grietinę, vieną kiaušinio trynį, cukrų ir gerai išmaišykite.

4. Keksiukų formelę patepkite sviestu arba aliejumi.

5. Į kiekvieną ertmę dėkite po kupiną šaukštą varškės masės ir drėgnais pirštais suformuokite "dubenėlius", kad varškė pakiltų formelės šonais aukštyn. Į susidariusią duobutę pilkite po šaukštą grietinės kremo.

6. Keksiukus - varškėtukus kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-25 minutes, kol šie pasipūs ir taps dailiai auksinės spalvos.

7. Iškepus valgykite karštus arba jau atvėsusius. Jei norisi galite dar šiek tiek pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!