Ingredientai

• Bulvės: 1 kg
• Svogūnas: 1/2 vidutinio
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Druska: žiupsnelis
• Maltų pipirų mišinys: žiupsnelis
• Kvietiniai miltai: 3–4 valg. šaukštai
• Aliejus kepimui: pagal poreikį
• Grietinė: 4–6 valg. šaukštai

Recepto paruošimas

1. Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas burokine tarka.

2. Smulkiai supjaustykite svogūną.

3. Į dubenį su bulvėmis įmuškite kiaušinį, suberkite svogūną, pagardinkite druska ir maltų pipirų mišiniu.

4. Maišydami suberkite miltus, kad gautumėte vientisą masę.

5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.

6. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, formuodami blynus.

7. Kepkite iš abiejų pusių, kol blynai taps auksinės spalvos ir traškūs.

8. Iškepusius blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

9. Patiekite su grietine arba pasirinktu padažu.

10. Santrauka: Alfo Ivanausko traškūs bulviniai blynai – tai puikus tradicinio patiekalo atnaujinimas, suteikiantis naujų skonio potyrių. Laikydamiesi pateiktų patarimų ir alternatyvų, galite pritaikyti receptą pagal savo skonį ir mitybos poreikius. Nepamirškite, kad svarbiausia – mėgautis gaminimo procesu ir rezultatu.