Ingredientai

• Bulvės: 4 didelės
• Cukinija: 1 nedidelė
• Morka: 1
• Kiaušiniai: 2
• Manai: 3 v.š.
• Druska, pipirai, prieskoninės žolelės: žiupsnelis
• Grietinė: 100 g
• Svogūnų laiškai: keletas
• Aliejus kepimui: nedidelis kiekis

Recepto paruošimas

1. Bulves sutarkuokite smulkia tarka arba naudodami elektrinę tarką.

2. Morką ir cukiniją taip pat sutarkuokite smulkiai.

3. Nuspauskite cukiniją, kad pašalintumėte kuo daugiau skysčio ir išvengtumėte per didelės drėgmės blynuose.

4. Visus ingredientus – tarkuotas bulves, morką, cukiniją, kiaušinius, manus, druską, pipirus ir prieskonius – sumaišykite dubenyje, kol masė taps vienalytė.

5. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ant vidutinės kaitros.

6. Įdėkite šaukštu tešlos į keptuvę ir formuokite blynus. Kepkite iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.

7. Patiekite su grietine ir smulkintais svogūnų laiškais.

8. Santrauka: Minkšti bulviniai blynai su daržovėmis ir manais – tai gardus ir sotus pasirinkimas bet kuriai dienai. Šis patiekalas, praturtintas daržovėmis, puikiai tinka visai šeimai.