Labai gardūs bei naudingi blyneliai su itin skania traškia plutele, kurie patiks galima sakyti visiems. Yra daug jų pagaminimo būdų, šį kartą mes norime rekomenduoti savąjį. Paprasta ir skanu.

Ingredientai

• cukinijų: 400 gramų
• varškės: 100 gramų
• kiaušinių: 1
• miltų: 0,5 stiklinės
• smulkintų avižų dribsnių: 3-4 valgomųjų šaukštų
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• rafinuoto aliejaus (kepimui)
• šviežių krapų: pagal skonį
• grietinės arba natūralaus jogurto be jokių priedų (patiekimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia cukiniją ir krapus nuplaukite bei nusausinkite. Esant reikalui cukiniją nulupkite bei pašalinkite kietas jos sėklas. Jaunų cukinijų lupti tikrai visai nereikia.
2. Stambiai sutarkuokite cukiniją bei nuspauskite nereikalingą skystį.
3. Krapus smulkiai supjaustykite.
4. Po to sumaišykite visus ingredientus dubenyje į vientisą masę.
5. Tuomet keptuvėje įkaitinkite aliejų bei dėkite į ją tešlą šaukštu, formuodamos dailius blynelius.
6. Apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
7. Paruoštus blynus dėkite į lėkštę, užtiestą servetėle arba popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų nereikalingas aliejaus perteklius.
8. Štai apetitiški blynai iš cukinijos ir varškės pagal mūsų labai mėgstamą receptą jau paruošti. Patiekite juos su grietine arba natūraliu jogurtu be priedų ir skanaukite!