Ingredientai

• moliūgas: 500 gramų
• varškė: 500 gramų
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 150 gramų
• sviestas: 100 gramų
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• manų kruopos: 2 šaukštų
• miltai: 2 šaukštų
• aliejus (skardos patepimui)

1. Pirmiausia, moliūgą susmulkinkite iki vientisos masės, naudodami smulkintuvą ar trintuvą.

2. Varškę sutrinkite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir įmuštais kiaušiniais.

3. Išlydykite sviestą, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supilkite į moliūgų masę.

4. Tada moliūgų masę sumaišykite su paruošta varškės mase ir gerai išmaišykite.

5. Į mišinį įsijokite miltus ir manų kruopas, dar kartą viską sumaišykite, kol gausite vientisą tešlą.

6. Kepimo formą patepkite aliejumi (arba naudokite silikoninę formą). Supilkite paruoštą tešlą į formą.

7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 45–60 minučių, kol įsmeigtas medinis iešmelis liks sausas.

8. Iškepus apkepui, leiskite jam šiek tiek atvėsti.

9. Patiekite su mėgstama uogiene, obuoliene ar graikišku jogurtu.

10. Santrauka: Moliūgų ir varškės apkepas su manų kruopomis yra sveikas ir maistingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Jis pasižymi švelniu skoniu ir puria tekstūra, kurią galima praturtinti įvairiais priedais. Šį apkepą verta išbandyti, ypač jei ieškote paprasto, bet įspūdingo deserto.