Paskelbė: Lankytojas

29 Kovo 2019

Iš pradžių manų kruopas apliekite su šiltu pienu bei palikite brinkti maždaug 15 minučių.
Tuomet paruoškite 182 laipsnių temperatūros (360°F) karštumo orkaitę. Orkaitėje pašildykite kepimo formą, į ją įdėjusios gabaliuką sviesto. Ištirpusiu sviestu ištepkite formos dugną, kas neprilipo - pilkite į dubenį.
Tada atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių.
Kiaušinių trynius dėkite į dubenį su sviestu, ten pat dėkite varškę/Ricotta, cukrų, vanilę, išbrinkusias manų kruopos - viską išmaišykite.
Pridėjusios žiupsnelį druskos, švariu mikseriu iki standžių putų išplakite baltymus.
Po to mentele švelniai sumaišykite baltymų plakinį su varškės/Rikotos mišiniu - gali likti vietomis matomi balytmų gumulai, daug svarbiau kad mišinys nesukristų. Išdėkite visą mišinį į kepimo indą, lengvai apibarstykite džiuvesėliais/riešutais, ir dėkite į prikaitintą orkaitę.
Kepkite maždaug 50-55 minutes. Apkepą patiekite į stalą dar karštą, su mėgiamiausia uogiene. Mėgaukitės:)
Pastebėjimas: Paįvairinimui džiuvesėlius galite, jeigu norisi, sumaišyti su cinamonu.