Ingredientai
• Šaldytos virtos krevetės su uodegomis (M dydžio): 400 gramų
• Miltai: 1 stiklinė (250 ml)
• Kiaušiniai: 1
• Pomidorų padažas: 2 valgomieji šaukštai
• Pienas: 125 ml
• Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• Druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Juodieji pipirai: žiupsnis
• Aliejus kepimui

Paruošimas

1. Krevetes atšildykite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

2. Dubenyje sumaišykite miltus su druska, kepimo milteliais ir pipirais.

3. Įmuškite kiaušinį, supilkite pieną bei įdėkite pomidorų padažą, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

4. Keptuvėje įkaitinkite pakankamai aliejaus, kad krevetės būtų beveik apsemstos kepimo metu.

5. Kiekvieną krevetę mirkykite į tešlą, laikydami už uodegos (uodegos į tešlą nepanardinkite) ir dėkite į įkaitintą aliejų.

6. Kepkite, kol krevetės gražiai paruduoja ir tampa traškios.

7. Išimkite krevetes, padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų, ir patiekite.

Naudingi patarimai
• Aliejų naudokite pakankamai, kad krevetės būtų beveik panardintos – taip jos kepti tolygiai ir bus traškios.
• Tešlą laikykite vientisą, permaišykite prieš kiekvieną porciją, kad neatsiskirtų.
• Kiekvieną krevetę laikykite už uodegos, kad jos lengvai ištrauktumėte iš aliejaus.
• Po kepimo krevetes dėti ant popierinio rankšluosčio, kad neliktų perteklinio aliejaus.
• Kepkite vidutinės temperatūros aliejuje – per aukšta temperatūra gali sudeginti tešlą, o per žema – krevetės taps minkštos.