Šis patiekalas su lašiša ir smidrais yra skanus ir sveikas pasirinkimas, turintis daug baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir vitaminų. Smidrai su parmezano sūriu suteikia puikų skonį, o lašiša, apkepta su citrininiu pipiru ir alyvuogių aliejumi, išlaiko savo švelnų skonį ir sultingumą.

Nauda sveikatai:

Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios padeda palaikyti širdies sveikatą ir smegenų funkcijas. Smidrai yra turtingi vitaminais A, C ir K, taip pat folio rūgštimi, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą.

Ingredientai

• lašisos filė
• druskos
• citrinos
• citrininių pipirų
• smidrų
• alyvuogių aliejaus
• druskos
• parmezano sūrio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia lašišą nuplaukite ir gerai nusausinkite.

2. Tuomet lašišą įtrinkite su druska, citrininiais pipirais bei citrinų sultimis.

3. Palikite pasimarinuoti maždaug 15 minučių.

4. Per tą laiką, smidrų kietuosius galus nupjaukite.

5. Po to kepimo skardą išklokite su folija, sudėkite smidrus, apibarstykite juos druska, pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite maltais džiūvėsiais ir ant viršaus sudėkite tarkuotą sūrį.

6. Kepkite įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros orkaitėje, maždaug 15 minučių.

7. Kol kepa smidrą, įkaitinkite keptuvę su aliejumi

8. Kepkite lašišą iš abiejų pusių, kol žuvis gražiai apskrunda.

9. Labai skanu pateikti su Aioli padažu. Pasilepinkite!