Ingredientai

• Bet kokios mėgstamos žuvies filė: 400 g
• Džiugo tarkuoto kietojo sūrio: 50 g
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Migdolų miltai: 2 šaukštai
• Žuvies prieskoniai: pagal skonį
• Druska: pagal skonį
• Ghee sviestas kepimui: 1 šaukštas

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia žuvies filė supjaustoma į norimo dydžio gabalėlius ir lengvai pabarstoma prieskoniais bei druska.

2. Kiaušinis gerai išplakamas, kol tampa vienalytis.

3. Kitoje lėkštėje sumaišomas tarkuotas sūris su migdolų miltais.

4. Kiekvienas žuvies gabalėlis pamirkytas kiaušinio plakinyje ir po to apvoliojamas sūrio mišinyje, kad jis tolygiai pasidengtų traškia danga.

5. Keptuvėje įkaitinamas ghee sviestas, į jį dedami žuvies gabalėliai ir kepami ant vidutinės ugnies, kol kiekviena pusė tampa auksinės spalvos ir traški – maždaug po 5-7 minutes kiekvienai pusei.

6. Kepsneliai patiekiami su gvakamolės padažu ar kitu mėgstamu pagardu.

7. Santrauka: Traškūs žuvies filė kepsneliai su sūriu – tai paprastas, skanus ir sveikas patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Naudojant šviežią žuvies filė, kokybišką sūrį ir pasirinktinai pritaikant ingredientus, šis receptas tampa tikru mitybos privalumu. Patiekalas tiks tiek vaikams, tiek suaugusiems, o su gvakamolės ar kitais padažais jis įgis papildomo skonio.