Ingredientai

• Kalmarai: 3 vnt
• Pomidoriukai: 12 nedidelių
• Alyvuogės: sauja
• Kaparėliai: sauja
• Parmigiano sūris: 30 g
• Džiūvėsiai: 2 šaukštai
• Petražolės: kuokštas
• Baziliko lapeliai: sauja
• Raudonėlis: pagal skonį
• Alyvų aliejus: šlakelis
• Citrina: 1 vnt
• Pipirai: pagal skonį
• Druska: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Kalmarus nuplovus, juos supjaustote iki centimetro pločio žiedais.

2. Pomidoriukus blanširuojate – užplikote verdančiu vandeniu, tada atvėsinate šaltame vandenyje, nulupate žievelę ir supjaustote pusiau arba ketvirčiais, priklausomai nuo jų dydžio.

3. Kalmarus, pomidorus, alyvuoges, kaparėlius ir smulkintas žoleles sudedate į dubenį.

4. Dedate džiūvėsius, tarkuojate citrinos žievelę ir parmigiano sūrį, pagal skonį beriame pipirų ir druskos, ir viską gerai išmaišote.

5. Mišinį dedate į skardą, išklotą kepimo popieriumi, tolygiai paskirstote ir apšlakstote alyvų aliejumi.

6. Kepate 190°C orkaitėje apie 20 minučių arba kol kalmarai taps traškūs.

7. Pabaigoje galite įjungti grilio funkciją, kad išgautumėte dar traškesnį efektą.

8. Patiekiate iškart, kai kalmarai dar karšti ir traškūs. Skanaus!

9. Santrauka: Šis traškiai keptų kalmarų receptas yra lengvas ir greitai pagaminamas, tinkantis tiek vakarienei, tiek užkandžiui. Kalmarai su pomidorais, alyvuogėmis ir kaparėliais sukuria harmoniją tarp skirtingų skonių, o lengvai traškūs džiūvėsiai ir aromatingi žalumynai padaro patiekalą ypatingu.