Ingredientai

• lašišos filė: ~450-500 gramų (supjaustome į kelis gabaliukus)
• citrinos sultys: šlakelio
• druska
• pipirai
• aliejus (kepimui)

• prinokę avokadai: 1 didesnio
• graikiškas jogurtas: 2 valgomųjų šaukštų
• vanduo: 1-3 valgomųjų šaukštų
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• susmulkintos šviežios petražolės: 1 valgomojo šaukšto
• džiovintas bazilikas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• česnakų milteliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
• klevų sirupas: 1 arbatinio šaukštelio (arba skystas medus)
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia lašišą nusausiname, apšlakstome citrinos sultimis, apibarstome druska ir pipirais.

2. Palaikome kambario temperatūroje maždaug 15-20 minučių.

3. Keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės kaitros.

4. Sudedame lašišą ir apkepame iš abiejų pusių, taip pat iš šonų. Iš viso kepimas turėtų trukti neilgiau kaip 5-6 minutes.

5. Avokadų padažas: Maisto smulkintuvu sutriname visus padažo ingredientus. Jo tirštumą reguliuojame pagal savo norus

6. Keptą lašišą patiekiame su avokadų padažu ir pasirinktu garnyru. Skanaujame!