Mano namuose žuvies patiekalų privalo būti pagaminta bent vieną kartą į savaitę. Ir kas kartą stengiuosi pabandyti kažką naujo ir nebandyto. Šį kartą visai naujai su perlinėmis kruopomis. Tikrai patiko, skanu, gana greitai ir be jokių riebalų. 

Ingredientai

• virtos perlinės kruopos: ~200 gramų
• morkos: 2 (vid. dydžio)
• svogūnai: 1
• pievagrybiai: ~6-8
• jūros lydekos: 2 nedidelės
• druska: pagal skonį
• malti pipirai: pagal skonį
• aliejus: šlakelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną.
2. Kai jau svogūnas suminkštėja, dėkite sutarkuotas morkas, supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite, kol morkos suminkštėja.
3. Tada sumaišykite su virtomis perlinėmis kruopomis.
4. Po to į kepimo indą dėkite kruopų bei daržovių mišinį, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Jūros lydeką (galima pakeisti ir kita mėgstama žuvimi) išvalykite, nuvalykite žvynus, nupjaukite pelekus ir supjaustykite gabaliukais.
6. Dėkite ant kruopų.
7. Uždenkite folija ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 min.
8. Paskui nuimkite foliją ir dar pakepkite maždaug 5 minutes. Skanaukite!