Ingredientai
• raudonas svogūnas – 1 vnt.
• česnako skiltelės – 4 vnt.
• raudona paprika – 1 vnt.
• juodos pupelės (konservuotos) – 240 g
• lęšiai (konservuoti) – 240 g
• kukurūzai (konservuoti) – 140 g
• trinti pomidorai – 0,5 l
• pomidorų padažas arba pasta – 3 valg. š.
• alyvuogių aliejus – 2 valg. š.
• rūkyta paprika – 1 arbat. š.
• maltas kuminas – 0,5 arbat. š.
• persiladas – 0,5 arbat. š.
• aitriosios paprikos milteliai – pagal skonį
• druska – pagal skonį
• pipirai – pagal skonį
• avokadas – 1 vnt.
• laimo sultys – šlakelis
• nachos traškučiai – patiekimui
• tarkuotas sūris – pagal poreikį

Paruošimas

1. Svogūną, česnaką ir papriką smulkiai supjaustykite.

2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną 3–4 minutes.

3. Sudėkite papriką ir kepkite dar 5 minutes.

4. Įmaišykite česnaką, prieskonius ir pomidorų padažą, pakepinkite minutę.

5. Sudėkite pupeles, lęšius ir kukurūzus, pagardinkite druska ir pipirais.

6. Supilkite trintus pomidorus, išmaišykite ir troškinkite 5–7 minutes.

7. Patiekite su avokado gabalėliais, svogūnais ir laimo sultimis.

8. Šalia patiekite nachos traškučius ir, jei norisi, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Naudingi patarimai
• Jei mėgstate aštriau, įdėkite daugiau aitriosios paprikos.
• Troškinį galite patiekti ir su virtais ryžiais.
• Avokadą dėkite tik prieš pat patiekiant, kad išliktų šviežias.
• Sūris suteiks patiekalui dar daugiau sotumo.
• Puikiai tinka kaip greita vakarienė ar užkandis prie nachos.