Šie moliūgų sėklų ir džiovintų spanguolių biscotti sausainiai yra puikus užkandis prie kavos ar arbatos. Jų traškus tekstūra, kartu su saldžiu ir sūriu skonio balansu, suteikia nuostabią malonumą kiekvienam kąsniui. Tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui!

Nauda sveikatai

• Moliūgų sėklos yra puikus magnezo, geležies ir cinko šaltinis, taip pat turi sveikųjų riebalų, kurie palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Džiovintos spanguolės yra žinomos dėl savo antioksidacinių savybių ir gali padėti stiprinti imunitetą bei pagerinti šlapimo takų sveikatą.
• Migdolų ekstraktas praturtina skonį ir suteikia sveikųjų riebalų bei vitaminų.

Ingredientai

• cukrus: trijų ketvirtadalių puodelio
• kiaušiniai: 2
• rapsų aliejus: ketvirtadalio puodelio
• vanilės ekstraktas: 1,5  šaukštelio
• migdolų ekstraktas: 0,5 šaukštelio
• miltai: 1,25 puodelio
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 0,5 šaukštelio
• pakepintos ir pasūdytos moliūgų sėklos: 1 puodelio
• džiovintos spanguolės: 0,5 puodelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia nedideliame dubenyje išplakame cukrų, kiaušinius, aliejų bei ekstraktus.

2. Tada sumaišome miltus, kepimo miltelius bei druską. Palaipsniui sudedame į cukraus mišinį ir gerai išmaišome.

3. Sudedame moliūgo sėklas bei spanguoles, tešla gausis lipni.

4. Tuomet padaliname tešlą perpus. Padedame ant kepimo skardos padengtos kepimo popieriumi.

5. Miltais pabarstome rankas, formuojame du stačiakampius 30x5 centimetrų dydžio kepalėlius.

6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių arba iki gražios auksinės rudos spalvos.

7. Po to atsargiai nuimame ir leidžiame atvėsti maždaug 10 minučių.

8. Perkeliame ant pjaustymo lentos, supjaustome įstrižai dantytu peiliu 2 centimetrų griežinėliais. Dedame atgal ant kepimo popieriaus lakštų.

9. Kepame maždaug 5-10 minučių arba kol lengvai paruduoja. Lepinamės!