Ingredientai

• Portobello pievagrybiai: 4 vidutinio dydžio arba dideli
• Maži pomidoriukai: 6 vienetai
• Smulkintas svogūnas: 1 vidutinio dydžio (baltas arba raudonas)
• Šparagai: 8 vnt.
• Česnakas: 2 skiltelės
• Tarkuotas sūris: 100 g
• Sviestas: 2 valg. šaukštai
• Alyvuogių aliejus: 2 valg. šaukštai
• Petražolės: pagal skonį
• Druska, pipirai: pagal skonį
• Ryžiai: 200 g
• Morkos: 2 vidutinio dydžio
• Majonezas: 2 valg. šaukštai

Recepto paruošimas

1. Pievagrybių paruošimas: Portobello pievagrybiai kruopščiai nuplaunami ir nusausinami popieriniu rankšluosčiu.

2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinamas sviestas su trupučiu aliejaus, o pievagrybiai apkepinami, kol pradeda švelniai apskrusti.

3. Įdaras ir paruošimas kepimui: Apkepinti pievagrybiai dedami į kepimo skardą apversti į viršų.

4. Grybų kepurėlės lengvai pabarstomos druska ir pipirais, taip pat galima pridėti nedidelį gabalėlį sviesto su prieskoniais.

5. Į kiekvieną grybą dedamas smulkintas svogūnas, pomidoriukų puselės, šparagai ir česnako griežinėliai.

6. Sūrio sluoksnis: Ant įdarytų grybų dosniai užberiamas tarkuotas sūris, kuris suteiks malonų kreminį sluoksnį ir traškią plutelę.

7. Kepimas: Paruošti grybai dedami į iki 200 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepami apie 15 minučių, kol sūris ištirpsta ir gražiai apskrunda.

8. Garnyro ruošimas: Ryžiai išverdami pagal pakuotės instrukcijas. Tuo tarpu mišrainė ruošiama smulkinant morkas ir česnaką, po to viskas sumaišoma su majonezu, druska ir pipirais.

9. Patiekimas: Kepti pievagrybiai patiekiami ant ryžių, šalia dedama gaivi mišrainė. Viskas pagardinama šviežiomis petražolėmis ir sojų padažu.

10. Skanaus!: Patiekalas iškart patiekiamas karštas, o jo kvapas ir skonis tikrai sužavės visus ragaujančius.