"TOFU" IEŠMELIAI
Kategorija: Vegetariški / Veganiški patiekalai
- švelniai sūdytas sojų sūris: 500 gramų (gali būti su kmynais ar krapais)
- raudonosios paprikos: 0,5 (išvalytomis sėklomis)
- geltonosios paprikos: 0,5 (išvalytomis sėklomis)
- cukinijos: 0,5 jaunutės (nedidelio skersmens)
- brokoliai: kelių žiedynų
- druska (pagal skonį, priklausomai nuo "tofu", gali ir neprireikti)
- malti juodieji pipirai: 0,5 šaukštelio
- augalinis aliejus (kepimui)
- mediniai iešmeliai: 10
- sojos padažas: kelių šaukštų (nėra būtina)
- Iš pradžių sojų sūrį supjaustome maždaug 1-1,5 centimetro storio kvadratėliais. Patrumpiname brokolių žiedynų kotelius, perpjauname žiedynus išilgai pusiau. Cukiniją supjaustome riekelėmis, papriką - sojų sūrio kvadratėlių dydžio gabaliukais. Veriame po gabaliuką sojų sūrio ant medinių iešmelių sluoksniuodamos su daržovėmis. Iešmelio turinį gerai suspaudžiame, kad nebūtų tarpų.
- Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame po kelis iešmelius bei apkepame visas keturias iešmelio puses po maždaug 1,5-2 minutes ant nedidelės ugnies. Kepame uždengusios keptuvę, kad suminkštėtų daržovės. Iešmelius kepdamos pabarstome druska, prieš pabaigą - maltais juodaisiais pipirais. Patiekiame po kelis iešmelius su virtais ryžiais, apšlaksčiusios sojų padažu. Skanaujame!
- Pastebėjimas: "Tofu" yra sojų pupelių sūris. Sojų pieną, varškę, sūrį ir jogurtą naudoja savo racione veganai, keičiantys jais ne tik gyvulinės kilmės, bet ir pieniškus produktus.
Patiko receptas? Pasidalink!
Panašūs receptai
Tofu iešmeliai su daržovėmis
Veganiškas terijaki tofu dubuo du daržovėmis
Marinuoto tofu vieno kąsnio užkandis su agurkais
Tofu ir avinžirnių stir fry
Saldžiarūgštis tofu su daržovėmis, pievagrybiais ir ananasu
Veganiški sojų kukuliai su pievagrybiais ir sojos grietinėlės padažu
Skaniausia veganiška tortilija su sojų faršu
Paprastai ir greitai pagaminami vištienos iešmeliai su vaisiais
Veganiski virtinukai - labai skanus
Veganiški virtinukai
Česnakiniai lašišos iešmeliai kepti orkaitėje
MIEŽIŲ KOŠĖ SU GRYBAIS IR TOFU