"TOFU" IEŠMELIAI
Kategorija: Vegetariški / Veganiški
- švelniai sūdytas sojų sūris: 500 gramų (gali būti su kmynais ar krapais)
- raudonosios paprikos: 0,5 (išvalytomis sėklomis)
- geltonosios paprikos: 0,5 (išvalytomis sėklomis)
- cukinijos: 0,5 jaunutės (nedidelio skersmens)
- brokoliai: kelių žiedynų
- druska (pagal skonį, priklausomai nuo "tofu", gali ir neprireikti)
- malti juodieji pipirai: 0,5 šaukštelio
- augalinis aliejus (kepimui)
- mediniai iešmeliai: 10
- sojos padažas: kelių šaukštų (nėra būtina)
- Iš pradžių sojų sūrį supjaustome maždaug 1-1,5 centimetro storio kvadratėliais. Patrumpiname brokolių žiedynų kotelius, perpjauname žiedynus išilgai pusiau. Cukiniją supjaustome riekelėmis, papriką - sojų sūrio kvadratėlių dydžio gabaliukais. Veriame po gabaliuką sojų sūrio ant medinių iešmelių sluoksniuodamos su daržovėmis. Iešmelio turinį gerai suspaudžiame, kad nebūtų tarpų.
- Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame po kelis iešmelius bei apkepame visas keturias iešmelio puses po maždaug 1,5-2 minutes ant nedidelės ugnies. Kepame uždengusios keptuvę, kad suminkštėtų daržovės. Iešmelius kepdamos pabarstome druska, prieš pabaigą - maltais juodaisiais pipirais. Patiekiame po kelis iešmelius su virtais ryžiais, apšlaksčiusios sojų padažu. Skanaujame!
- Pastebėjimas: "Tofu" yra sojų pupelių sūris. Sojų pieną, varškę, sūrį ir jogurtą naudoja savo racione veganai, keičiantys jais ne tik gyvulinės kilmės, bet ir pieniškus produktus.
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
KALAKUTIENOS IEŠMELIAI SU POMIDORAIS
Pikantiški kiaulienos iešmeliai
BROKOLIŲ – FETOS SALOTOS
MIEŽIŲ KOŠĖ SU GRYBAIS IR TOFU
Lašišos iešmeliai
Šašlykai greituoju būdu..
SMAGŪS VIŠTIENOS IR DARŽOVIŲ VĖRINUKAI
PATARIMAI: Ko negalima plauti indaplovėje?
DARŽOVIŲ TROŠKINYS SU KIAULIENA
Tobulai marinuoti agurkai vos per pusvalandį
VEGETARIŠKA KUSKUSO IR DARŽOVIŲ UŽKEPĖLĖ
ŽUVIES SUKTINUKAI SU RIKOTOS IR BROKOLIŲ KREMU
Kepenėlių salotos su daržovėmis
Brokolių apkepas su kukurūzais ir ryžių plutele
Greitas širdelių troškinys su daržovėmis - nustebino ne vieną svečią!
Veganiski virtinukai - labai skanus
ŽALIOSIOS SALOTOS SU LAŠIŠA
Maltos vištienos ir cukinijų iešmeliai
Vištienos šaltiena su daržovėmis.
Vištienos kepsnys su sūriu „Žalgiris“, vyšniniais pomidorais ir baziliku
Itališkas baklažanų apkepas
PIEVAGRYBIŲ KIŠAS
KIAULIENOS ZRAZAI SU GRYBAIS
Grilyje keptos krevetės su daržovėmis