Ingredientai

• kiaušiniai: 3 (M dydžio)
• varškė: 300 gramų
• kokoso miltai: 30 gramų
• gysločio luobelės: 5 arbatinių šaukštelių
• 35% riebumo grietinėlė: 15 gramų
• mėgstamas saldiklis: pagal skonį
• cinamonas: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia išplakite kiaušinius ir sumaišykite su varške.
2. Tada supilkite grietinėlę ir įberkite kokosų miltus.
3. Tuomet palengva maišydami, berkite gysločio luobeles, pasirinktą saldiklį ir cinamoną.
4. Tešla gausis ganėtinai lengvai formuojama drėgnomis rankomis. Todėl sudrėkinkite rankas ir formuokite apvalius blynus.
5. Kepkite pridengę dangčiu. Kepdami verskite tik vieną kartą. Skanaus!
6. Pastebėjimas: Aš dar šalia pagaminau karamelinį padažą - išviriau iš xylitol saldiklio, grietinėlės bei xanthan gum. Nedideliame kiekyje (ant pačio puodo dugno) vandens ištirpiname 2 valgomuosius šaukštus xylitol saldiklio. Užviriname iki putų ir įpilame 3 valgomuosius šaukštus grietinėlės. Kai jau įgaus rusvą spalvą, sutirštiname trečdaliu arbatinio šaukštelio xanthan gum.