Ingredientai

• Kiaušiniai: 2 vnt
• Varškė (šlapesnė): 180 g
• Gysločio luobelės: 10 g
• Migdolų miltai: 40 g
• Kokosų aliejus: kepimui, pagal poreikį

Recepto paruošimas

1. Į dubenį dedame varškę ir įmušame kiaušinius.

2. Gerai ištriname šakute, kol masė tampa vientisa.

3. Į varškės ir kiaušinių masę įberiame gysločio luobeles ir migdolų miltus.

4. Viską kruopščiai išmaišome, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

5. Leidžiame tešlai pastovėti apie 5 minutes, kad gysločio luobelės sugertų drėgmę ir sutirštintų masę.

6. Drėgnomis rankomis formuojame nedidelius blynelius.

7. Įkaitiname keptuvę ant vidutinės ugnies, įdedame šiek tiek kokosų aliejaus ir kepame blynelius iš abiejų pusių, kol jie įgauna auksinę spalvą.

8. Patiekiame su graikišku jogurtu ir apelsinų džemu, kurie puikiai papildo švelnią varškės ir migdolų skonio natą.

9. Santrauka: Varškės blyneliai su migdolų miltais ir gysločio luobelėmis – skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas patiekalas, turintis nedaug ingredientų ir nereikalaujantis glitimo. Migdolų miltai ir gysločio luobelės suteikia patiekalui ne tik puikią tekstūrą, bet ir skaidulų bei vitaminų. Šie blyneliai puikiai tinka sočioms ir maistingoms pusryčių ar lengvo deserto porcijoms.