Ingredientai

• Avokadas: 217 g
• Kiaušiniai: 4 vidutinio dydžio
• Riešutų sviestas: 125 g
• Kokosų aliejus: 25 g
• Kakavos milteliai: 25 g
• Eritritolis: ~40 g (pagal skonį galima dėti daugiau)
• Kepimo milteliai: 4 g
• Migdolų riešutai: papuošimui

Recepto paruošimas

1. Paruoškite tešlą: avokadą nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.

2. Sudėkite jį į trintuvą kartu su kiaušiniais, riešutų sviestu, kokosų aliejumi, kakavos milteliais, eritritoliu ir kepimo milteliais. Trinkite, kol gausite vientisą, be gumulėlių masę.

3. Kepimo forma: paruoštą tešlą supilkite į nedidelę kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi arba lengvai pateptą aliejumi, kad pyragas nepriliptų.

4. Papuoškite: tešlos viršų tolygiai pabarstykite smulkintais migdolų riešutais, šiek tiek juos įspausdami į tešlą, kad kepant jie geriau priliptų.

5. Kepimas: įkaitinkite orkaitę iki 190 °C temperatūros. Įdėkite skardą su tešla ir kepkite apie 20 minučių.

6. Norėdami patikrinti, ar braunis iškepė, įsmeikite medinį pagaliuką į pyrago centrą – jei ištraukus jis švarus arba su keliais drėgnais trupiniais, pyragas paruoštas.

7. Atvėsinimas ir pjaustymas: išimkite braunį iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti kepimo formoje apie 10 minučių.

8. Tada perkelkite ant grotelių ir visiškai atvėsinkite. Atvėsusį pyragą supjaustykite į 9 lygias dalis.

9. Santrauka: Keto avokadinis braunis su riešutų sviestu – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis šokoladiniu desertu, išlaikydami mažą angliavandenių kiekį. Avokadas suteikia pyragui drėgmės ir kreminės tekstūros, o riešutų sviestas praturtina skonį ir padidina sotumą. Šis braunis yra lengvai pagaminamas, o ingredientus galima keisti pagal asmeninius poreikius.