Šie veganiški sūreliai gaunasi švelnūs, lengvi ir nuostabūs. Tikrai superinis desertas, kai norisi pasilepinti.

Net tokį desertą, kurio pagrindinis sudedamasis ingredientas yra varške, galite pasigaminti ir jų skonis bus gal net geresnis nei įprastų, kuriuos perkate parduotuvėje. O ingredientų reikės visai nedaug.

Ši idėja pasigaminti sūrelius veganiškai, man kilo tada, kai viena veganė, man pasakė, kad jų itin pasiilgau, o aš savo šaldytuve turėjau tofu - sojų varškės. Tada ėmiau eksperimentuoti ir dabar galiu pasakyti, kad po daug eksperimentų pristatau geriausią savo variantą. Rezultatas vertas visų pagyrų. :) 

Ingredientai

• silken tofu: 170 gramų
• riebus kokosų pienas: 3 šaukštų
• riebi kakava (naudoju Beatos 20% riebumo)
• rudas cukrus
• šokoladas: 3 gabaliukų (supjaustytas smulkiais gabaliukais)
• aguonos (jeigu norisi)
• šokoladas: 6 gabaliukų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia mikserio pagalba tarpusavyje sutrinkite tofu su kokosų pienu, cukrumi bei kakava.
2. Tada į varškės masę sudėkite šokolado gabaliukus ir aguonas, viską gerai išmaišykite.
3. Į lėkšte su šaukštu dėkite varškės masę, turi gautis 6 sūreliai.
4. Ant silpnos ugnies išlydykite 6 gabaliukus šokolado ir gražiai aptepkite savo pasiruoštus sūrelius.
5. Dėkite į šaldytuvą bent jau porai valandų, kad jie gerai sustingtų.
6. Jei sugebėsite išlaukto, po poros valandų apverčiame sūrelius, ir apliejame kitą pusę šokoladu, palaikome šaldytuve dar bent porą valandų, šitaip jie gausis dar tvirtesnės formos. Skanaujam!