Ingredientai

• kiaušiniai: 2 vnt.
• varškė: 360 g
• miltai: 250 ml
• cukrus: 2 valg. šaukštai

Paruošimas

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, kol masė taps vientisa.

2. Įdėkite varškę ir gerai išmaišykite.

3. Įpilkite miltus ir suminkykite minkštą, nelipnią tešlą.

4. Iš suformuotos tešlos darykite blynelius.

5. Kepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

6. Patiekite su grietine, mėgstamomis uogomis ar vaisiais. Skanaus!

Naudingi patarimai

• Jei tešla per minkšta ir limpa, įberkite dar šiek tiek miltų.
• Norint purių blynelių, galima įdėti žiupsnelį kepimo miltelių.
• Jei norite saldesnių, į masę įdėkite dar 1 šaukštą cukraus arba vanilinio cukraus.
• Skonį paįvairins sauja razinų ar šiek tiek citrinos žievelės.
• Kepkite ant vidutinės ugnies – taip blyneliai neapdegs ir tolygiai iškeps.