Ingredientai

• kiaušiniai: 1
• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 pakelio
• druska: žiupsnelio
• 9% riebumo varškė: 180 gramų
• miltai: 200 gramų

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaušinį ištriname su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Sudedame varškę (jei varškė sausa, įpilame šiek tiek pieno). Įberiame druską bei miltus. Užminkome tešlą.

2. Tuomet iškočiojame maždaug piršto storio lazdelę, kurią supjaustome kažkur 2-3 centimetrų storio gabalėliais. Imame gabalėlį, suformuojame rutuliuką bei lengvai pavoliojame miltuose. Tada rutuliuką dedame ant išorinės morkų tarkos pusės, lengvai paspaudžiame bei braukiame pirštu.

3. Po to paruoštus "ežiukus" dedame į verdantį pasūdytą vandenį bei kai iškyla į paviršių maždaug 10 minučių.

4. Rekomenduojame patiekti su grietinės bei cukraus padažu. Skanaujame!